みんな大好き「おにぎり」。余り物で作って、好評だった「具」３種を紹介

子どもでも、大人でも、おにぎり好きな人って、多いように思います。
（嫌いだったら、すみません！）

この記事は、夫と子どものために作った、先日のおにぎりが、非常に好評だったので、紹介しておこうという、ゆる～いテーマです。

おにぎりの具 ３種

今回のおにぎりの具は次の３種です。
夕ご飯として、車中で食べてもらうものだったので、若干、おかず系おにぎりにしています。

• ごま昆布（昆布佃煮）＋ 練り梅
  
  
• 卵焼き（白だし味）＋ めんたいなめ茸（詳細は後で♪）
  
  
• ソースかつ

※　全てのおにぎりに、焼き海苔を巻きました。

金曜日だったので、冷蔵庫はスッカスカ！
なんとか、具に出来る物をかき集めた３種類。

どうでもよい時だけ、めちゃくちゃ正直な長男。
「これは･･･、美味しくないな」とか言うやろうな･･･と、想像していました。

ではまず、その３種を紹介します！

■　ごま昆布（昆布佃煮）＋ 練り梅

おにぎりの具として使用する昆布といえば、ほどよい塩気の「塩昆布」か甘めの「昆布の佃煮」が一般的でしょうか？

我が家は、おにぎりには「昆布の佃煮」を使用することが多いです。
長男は、梅干し好きなので、練り梅をプラスすることも。

■　卵焼き（白だし味）　＋　めんたいなめ茸

コンビニで、「卵焼き＋明太子」という具を売っていたのを見て、マネして時々作ります。

卵焼きは「白だし」だけで味付けしました。

いつもは明太子ですが、今回は冷蔵庫になく、先日、たまたま購入した、「めんたいなめ茸」を使いました。
初めて食べた「めんたいなめ茸」、主人は好きな味だったそうです。
（私は辛い方が好みなので、普通の明太子の方が好きです。）

■　ソースかつ

今回は、自然解凍ＯＫ、お弁当用の冷凍おかずを使用しました。

渋い味が好きな、大人舌の長男。

このおにぎりは、絶対に文句言いそう･･･って思っていたのですが、
なんと、これが一番気に入ったんだとか。

自然解凍できるおかずであれば、私は凍っている状態をそのまま入れています。

ただこの方法が、雑菌の繁殖という点で良いか悪いか判断しかねます。
正直なところ、おかずの種類にもよると思いますし･･･。

私は、自己責任と考えて（食べるの家族だけど！！）、食べるまでの時間によって、使用を控えたり、保冷剤を添えたりしています。

■（おまけ１）味噌おにぎり

夫は、東北の出身です。
そして、お母さんの作るのおにぎりは、「味噌おにぎり」だったそうです。

手にお塩をつけて、おにぎりを作るのが一般的だと思いますが、「味噌おにぎり」は、手に味噌をつけて作ります。（焼いたりはしません。）

普段は、ほとんど料理をしない夫も、子どものリクエストで、このおにぎりを作ってくれます。（具も入れないので、結構シンプル）

「お父さんが作る！」という要素も加わって、子どもが大好きなおにぎりです。

■（おまけ２） 昆布佃煮＋パセリみじん切り＋バター

ずいぶん昔に、試してみた組み合わせですが、

・昆布佃煮＋パセリみじん切り＋バター

というのも、楽しい味で、美味しかったです。（たしか･･･）

ただ、バターは、ほんの少しにしないと、おにぎりがまとまりにくくなります。
手ではなく、ラップでぎゅっとして作ります。

あと、パセリは生を使うなら、細かめに刻むか、熱々ご飯に混ぜてしんなりさせないと、喉に刺さってイガイガします。（笑）
粉末のドライパセリを使うと、その心配はないし、何より手軽なのでオススメします。

おにぎりは、「作るの簡単！　家族の反応よし！　洗い物も少ない！」

出先から帰ってきた息子が、まっさきに
「おにぎり、最高やった！！」と言ってくれたので、「ほっ！！」

「棚からぼた餅」のような気持ちで、余計に嬉しかったです。

いつも、昆布、ツナマヨ、鮭、菜飯など、オーソドックスな具が多い、我が家のおにぎり。

余り物で作った３種は、逆によかったのかも？

おにぎりは、ラップに包んで持って行ったので、その後、洗い物も無し！

なんて偉大な料理でしょう。

※　今回のおにぎり弁当、栄養面については触れないでください（笑）